Роспотребнадзор выявил в пищеблоках школ 91,76 килограмма испорченных продуктов. Среди них были фальсификаты, сырьё без маркировки или с истёкшим сроком годности. Все они были уничтожены.

Специалисты в ходе проверок выявили многочисленные нарушения: нарушение технологии приготовления блюд и правил мытья посуды, несоответствие фактического меню согласованному. Также было выявлено несоответствие рациона примерному меню: по мясу – в 7,8%, рыбе – 7,3%, молоку – 5,0%, творогу – 6,5%, маслу сливочному – 3,1%, овощам – 2,5%, свежим фруктам – 7,7%.

Напомним, ранее Роспотребнадзор забраковал и уничтожил 62 килограмма продуктов из пищеблоков детских садов.