Британские ученые из университета Бата пришли к выводу, что необходимо употреблять завтрак перед тренировкой. Это способствует сжиганию углеводов и разгоняет метаболизм.
В исследовании приняли участие 12 мужчин, которые либо принимали утром пищу перед тренировкой (овсяная каша с молоком), либо оставались голодными до физических занятий. Временной промежуток между употреблением пищи и активностью составлял два часа. В контрольной части эксперимента добровольцы отдыхали после завтрака три часа. В конце опыта у испытуемых измеряли уровни глюкозы в крови и гликогена в мышцах.
Выяснилось, что завтрак увеличивает скорость сжигания углеводов во время упражнений, а пища, принятая уже после тренировки, быстрее переваривается.
В дальнейшем ученые планируют продолжить свои исследования чтобы выяснить, оказывает ли утренний прием пищи долговременный эффект на метаболизм.