Ранее считалось, что употребление кофе снижает аппетит и ускоряет метаболизм в организме. Недавние исследования ученых привели к выводу, что польза кофеина при похудении оказалась преувеличенной. Свою работу исследователи опубликовали в издании Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics. 

Ученые провели опыт, в рамках которого 50 испытуемых в возрасте от 18 до 50 лет пили напиток с большим содержанием кофеина (240 грамм), средним (120 грамм) и плацебо (без кофеина). Участники не знали, какой именно напиток достался им. После выпитого кофе испытуемым предлагалось позавтракать без ограничений в количестве еды. Помимо этого, на протяжении дня участники записывали что и в каком количестве они съели. 

В итоге выяснилось, что люди, попавшие в группу «безкофеиновой диеты», употребляли 721 килокалорию, оказавшиеся в средней категории съедали 650 килокалорий, а испытуемые, выпивавшие самую большую дозу кофеина, употребляли пищи на 715 килокалорий. Разрыв в калорийности не показал серьезных различий. 

После завтрака разница в калориях практически исчезала, все испытуемые, не зависимо от количества принятого кофеина или же его отсутствия, съедали примерно сопоставимые объемы пищи. 

Ученые пришли к выводу, что худеть при помощи кофе нецелесообразно.