Британские ученые из Вустерского политехнического института сумели вырастить из листьев шпината органическое вещество, близкое по своим свойствам к сердечной мышечной ткани. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на телеканал CBS.
Исследователи отметили, что использование именно этого растения связано с его капиллярной сеткой, функционирующей точно так же, как и сердечно-сосудистая система человека.
Для получения ткани, схожей с тканью сердечной мышцы, ученые удалили из шпината некоторые вещества, оставив каркас с капиллярами из нейтральной целлюлозы. Затем они обработали полученный каркас стволовыми клетками. В результате получилась «растительная» мышечная ткань, способная прогонять через себя некоторое количество жидкости.